油豆腐炒尖椒,几步就能学会美食天下

油豆腐炒尖椒

#美食伴佳节#年味菜～油豆腐炒尖椒爱吃豆制品的家庭，各种豆制品换着吃不腻。。。油豆腐作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。但相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

原料：油豆腐、尖椒、玉米油、精盐、葱、蒜、姜、酱油。

做法步骤：

第1步、油豆腐、尖椒备好。。。

第2步、尖椒切块儿。。。

第3步、葱姜蒜切好。。。

第4步、热锅放油，油热，放葱姜蒜翻炒。。。

第5步、立刻放入切好的油豆腐条翻炒。。。

第6步、加水适量。。。

第7步、水开，加尖椒、精盐适量翻炒。。。

第8步、加酱油适量，再加蒜末翻炒出锅。。。

第9步、细节图

第10步、成品图。。。

第11步、上桌。。。味道不错，尖椒火稍大了点儿。。。

小贴士：

尖椒切忌过火。。。

来自美食天下家yao的作品。