这几种好吃的来东北一定要尝尝
2024/10/8 来源:不详很多外地朋友可能对东北的了解仅限于影视作品或者新闻报道,其实跟很多地方一样,都有一些每天本地都可以轻而易举的见到、吃到,而外地连听都没有听过的好吃的。今天老唐就给各位朋友说一说几种我们本地常见,外地可能见不到的地方特色美食,感情需的朋友不妨了解一下。
一、东北特产:干豆腐
您没有看错,如果你是东北人,那么这么不起眼的干豆腐,并不算什么,菜市场、超市、随便的街边饭店,都能见到干豆腐这种菜。就是这种在我们这里普普通通的干豆腐,其实出了东北,就见得少了,虽然也有不少东北人去外地经营。但是这种味道,离开家乡还真不是我们这里产的味道。东北干豆腐咸香爽口,韧而不硬,是我们东北的地方特色食物。用黄豆加工而成,可卷大葱、可凉拌、可做尖椒干豆腐,外地人称为千张。更有高品质的辽宁锦州干豆腐,更薄、更韧,浓浓豆香,是我们日常的餐桌美食,如果你身在外地怀念家乡的这个美食,可以联系老唐,每天从我们本地采购高品质的新鲜干豆腐打包发出,让身在外地的你也能随时品尝到家乡的美食。
二、东北特产:东北豆沙包
吃惯了流沙包,不妨试试东北的豆包,豆香浓郁,软绵适口,发面小豆包是我们从小吃到大的家乡美食,手打的馅料跟那种豆泥的味道不一样,皮薄馅大,经济实惠。
三、种东北特产:关东烟
东北的关东烟跟美食同样出名,品质上乘的关东烟,曾经是东北地区的主要作物之一,是我们老一辈的回忆。虽然现在抽的人不多了,但身在外地的东北人还是会常念及这种家乡的特产,劲头适中,没有任何添加,自然香气,吃一口,香味在口中久久不散。
四、种东北特产:熏拌鸡架
网络段子说的好:没有一只咯咯哒能或者走出沈阳,这话就是说沈阳的鸡架,沈阳这边烤、炸等各种鸡架做法琳琅满目,老唐推荐这个吃法,估计外地人听都没听过,就是熏拌鸡架,不是说调料味道很麻辣那种,而是说我们老沈阳本地先用香料把鸡架烀熟了再熏一下,撕碎了然后加上辣椒面孜然葱花香菜和鸡汤。这是沈阳拌鸡架早期的样式,小时候鸡架除了铁板就是这种比较多。
五、种东北特产:各种新鲜山野菜
东北林区的特产之一,就是这品种繁多、一年四季都有不同出产的山野菜,常见的小根菜、婆婆丁、刺五加、刺嫩芽、香椿、山糜子等很多种菜,有些还是草药,只不过比较常见都称为东北餐桌上的菜的了。不过新鲜的山野菜非常难见到,一个是人工采挖产量非常有限,再一个新鲜的山野菜也很难运出本地。如果来东北林区,可以尝尝当季的新鲜山菜,别是一番滋味。
以上就是几种只有在东北才有的美食特产,出了外地真不一定能见到。