学会这道尖椒肉丝卷饼,让冬日美味加倍

By夏天的草li

用料

面糊：面粉小半杯鸡蛋个盐少许牛奶适量尖椒肉丝：里脊肉50克尖椒个葱花适量蒜末一茶匙

做法步骤

1、尖椒切丝，备好葱花蒜末；

、里脊肉中放入一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、少许白胡椒粉、少许盐、淀粉抓拌上浆，再加入一勺食用油，抓拌上浆；料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量盐、淀粉、清水搅拌均匀；

3、调好面糊后静置一会，先来炒菜；

4、热锅冷油，放入肉丝翻炒至变色盛出备用；

5、再次放少许油，放入葱花、蒜末、花椒粉炒香；

6、放入尖椒丝翻炒；

7、放入之前炒好的肉丝；

8、倒入调好的料汁翻炒至汤汁浓郁即可出锅了；

9、炒好的肉丝～

10、面糊搅拌均匀，平底锅烧热后放少许油，盛入一勺面糊，转到锅摊开面糊；

11、一面煎至定型后翻面继续煎；

1、将炒好的肉丝放在饼的中间，紧一点的卷起来；

13、从中间切开就做好了～

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