青椒肉丝,非常解馋的一道快手菜,想吃肉又

青椒肉丝

非常解馋的一道快手菜，想吃肉又没有现成的，又香又辣，解馋又下饭，配上一碗手擀面，包你吃得肚儿圆

原料：尖椒、猪肉、料酒、酱油、干淀粉、油。

做法步骤：

第1步、准备尖椒四个

第2步、洗净，从中间切2段，再切成细丝；

第3步、猪肉切较粗的丝，加料酒、淀粉，用手抓匀；

第4步、炒锅入油，油微热时，下肉丝翻炒，变色后盛出；

第5步、锅里再倒入少量的植物油，油热时倒入青椒丝翻炒，

第6步、青椒丝变软后，把炒好的肉丝倒回锅里，翻炒均匀，

第7步、倒入适量的酱油，

第8步、稍微翻炒一会，即可盛出

第9步、青椒肉丝配一碗手擀面，再加点调好的麻汁，味道超赞

小贴士：

肉丝先用料酒去腥，抓一点干淀粉炒好了不柴

来自美食天下悠哈厨房的作品。