家常小炒腊肉炒老芋头,吃起来真是香啊

芋头相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。一、材料准备：用料：腊肉适量，芋头适量，蒜苗适量，红辣椒适量，盐适量，食用油适量二、具体做法：1.芋头去皮，切片2.撒盐腌制l5分钟，洗净3.蒸锅置火上，入水烧开，放入芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头，再蒸5分钟，取出腊肉4.腊肉稍凉，切成与芋头同样大小的片；蒜苗、辣椒洗净切马蹄片5.锅置火上，入油烧热，放人蒜苗、辣椒煸炒几下6.倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味7.放入腊肉，加适量盐调味8.继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶掂翻几下后即可出锅说了那么多，其实这道美味就是这么简单。你是不是也有同感啊？通过简单的操作，这道腊肉炒老芋头就会出现在了我们的餐桌上，对于上班族来说，真的是一道不错的选择哦！这道腊肉炒老芋头无论是自己独自享用，还是用来招待客人，都是不错的哦，相信这道美味绝对不会让你失望哦！内容来自网络，如有侵权，请告知。