中国最辣的4道菜敢不敢尝试一下,据说一口

菜如人生，有百味，而辣就是其中的一种。但是，就算同一种辣椒，也能够搭配不同的配料做出不同的味道，更别说世上的辣椒千千万了。在我们国家，有很多人喜欢吃辣，但每个城市辣椒不同，调料不同，做出来的口味也不同，所以辣菜也有很多种。其中，网评最辣的5个城市的名菜就是下面这5种了，看看有你家乡的吗？

1、成都尖椒鸡

尖椒鸡，是以鸡肉、青椒为主料，以小米椒为调味底料烹饪出来的一道菜品，道鲜美纯正，而且营养丰富，还具有健脾强胃、驱风除湿的功能。尖椒鸡是典型的以尖椒为主的四川江湖菜，以现杀土鸡为原料，斩成粗丁，由此还延伸出了诸如尖椒蹄筋、尖椒牛肉的菜式。这个菜里的小米椒，非常辣，一口咬下去，可以辣到头发竖起来！

2、口味蛇

口味蛇是湖南省传统的汉族名菜，归于湘菜系。此菜选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地蛇作质料，制造以鲜、香、辣为主要特征的口味。蛇肉质地细腻、味道鲜美，并且还富有很高的营养价值，是深受大家喜欢的甘旨佳肴。

3、贵州酸汤鱼

贵州的菜要以酸辣为主，加很多很多的醋，很多很多的辣，吊足你的胃口。酸汤鱼，自己挑选一条合适的淡水鱼，由厨房给你宰杀烹饪。做好的酸汤鱼，加了蕃茄、贵州红辣椒、辣椒油、大蒜和大葱。不过，这道菜里的酸，靠的却不是醋，而是贵州人平时常吃的各种酸菜。

4、西安酸辣鸡杂

酸辣鸡杂是用鸡杂制作的一道家常菜。鸡杂，即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等。酸菜和辣椒是必备,吃起来酸辣爽口,辣味十足