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3道美味又好吃的家常小菜，简单易上手，一上桌就被抢光了

蚝油焖冬瓜

食材：

冬瓜适量，葱花少许，蒜粒两瓣，蚝油，水淀粉，盐

做法：

锅内放油先爆蒜倒入冬瓜，翻炒，加入蚝油，翻炒加水，放点盐，盖上锅盖将冬瓜焖软冬瓜软后，快要收汁时加些水淀粉上碟，撒上葱花。

尖椒炒豆皮

食材：豆皮、青椒、洋葱、西式火腿、蒜、盐、料酒、生抽、蚝油、糖、醋、香油、淀粉、清水

做法：

豆皮切条，不要太长，洋葱、青椒切粗丝，蒜切末。西式火腿切片。炒锅烧热，加入食用油1汤匙。放入洋葱丝和蒜末炒出香味，放入豆皮和火腿翻炒至豆皮边缘有些微微发黄。烹入料酒，倒入清水，加入生抽、蚝油、糖、盐，加盖焖煮3分钟。时间到后开盖加入青椒丝，稍微翻炒后淋入水淀粉勾芡。出锅前淋入麻油和醋即可出锅装盘。

蒜苔炒火腿

食材：

蒜苔，干辣椒，火腿，盐，鸡精，酱油

做法：

1.干辣椒切丝

2.火腿切片

3.蒜苔切成三厘米左右长度

4.适量油热后，加入干辣椒，倒入蒜苔翻炒。

5.加盐，鸡精，酱油。翻炒至蒜苔起皱，加入火腿。翻炒即食。