双椒炒五花肉,鲜嫩营养,配着大米饭吃就是

双椒炒五花肉

原料：五花肉、红尖椒、青尖椒、大蒜、姜、料酒、醬油、豆瓣酱。

做法步骤：

第1步、五花肉，青红椒，大蒜姜

第2步、料酒，豆瓣酱，醬油

第3步、辣椒切斜块，蒜姜切碎

第4步、五花肉用水煮十分钟，捞出用冷水过凉，切成片备用

第5步、锅烧热倒入少量食用油，将肉片倒入锅里翻炒一俩分钟，倒入适量料酒盖上锅盖焖二三分钟，/

第6步、加一勺豆瓣酱翻炒均匀，将姜蒜辣椒倒入一起翻炒

第7步、加少量盐，因为豆瓣酱很咸，如果放的多可以不放盐，倒适量生抽，翻炒至尖椒熟了加适量鸡精装盘

第8步、可以开吃了

小贴士：

我喜欢肉片切薄点，口感更好

来自美食天下红椒梅梅的作品。