教你腌辣椒最快的做法,香辣可口,下饭又解

有人说经常吃腌制食品的对身体可能不太好，但是呢，很多人的腌制食品真的是欲罢不能，特别想吃。问题的关键是有些腌制食品啊，真的特别好吃，比如说腌黄瓜，腌萝卜。今天就为大家分享一道腌辣椒的快速的方法，香辣可口，下饭又解馋，我们一起看看吧。

首先我们把买来的辣椒呢，清洗干净，然后控干水分。把辣椒的头部切掉，将里面的辣椒籽也给去掉，然后切成三段或者两段，再沿着它的一侧用刀子划开，这样能够在腌制的时候呢，更入味儿。

切好的辣椒段，我们放在碗中，加入适量的食用盐，腌制辣椒中多余的水分。在腌制辣椒的过程中呢，我们切上一些红尖椒和一些蒜片。

然后起锅热油，油热之后将大料和花椒放进去，煸炒出香味儿。接着我们倒入适量的酱油。酱油的量是能够淹没过所有的辣椒为宜。然后再加入适量的食用醋，加入两片生姜。

煮沸之后呢，我们关火放凉，这时辣椒已经腌好，我们将腌出的水分的倒掉，然后将辣椒放在一个罐子里面，无油无水的罐子。装满罐子之后，将刚刚切好的蒜片和辣椒圈也放进去。接着我们把刚刚炒好的料汁也倒进去能够淹没住辣椒就可以了。

我们用保鲜膜盖上。第2天就可以食用了，这道好吃的腌辣椒的做法的，是不是特别简单呢？味道真的特别棒，大家不妨试着做一下吧，喜欢小慢的分享可以