尖椒爆肥肠,重口味的下饭菜

主料：煮熟的肥肠g，尖椒2个

辅料：葱蒜适量，干辣椒5个，花椒20粒

调料：盐1小勺，生抽2汤匙，蚝油2汤匙

做法：

1.煮熟的肥肠解冻

2.尖椒去蒂去籽，切块

3.葱蒜切碎

4.干辣椒剪成小段，和花椒放在一起

5.锅内放油，小火炒香干辣椒和花椒

6.转大火，放入葱蒜炒香

7.肥肠和尖椒一起放入锅中，大火爆炒至尖椒断生

8.调入盐、生抽、蚝油，大火爆炒，翻炒均匀即可出锅