为你盘点3种青椒的做法,好吃到停不下来,

一、青椒炒豆皮用料：青椒、豆皮、盐、油、生抽。做法：1、豆皮提前泡发；2、青椒清洗干净切好；3、锅里加入油加入青椒；4、炒至青椒变色。

5、然后加入豆皮；6、快速翻炒；7、加入盐，炒匀后加入生抽；8、不停的翻炒一会，炒至菜熟，出锅前加入鸡精，炒好装盘。

二、虎皮青椒食材：大青椒，2个干豆豉（或老干妈豆瓣酱），5瓣适量蒜，生抽2大勺，白醋2滴，盐适量。做法：1.将尖椒洗净，切掉蒂部，可以用小勺挖掉籽。2.如果尖椒较长，可以对半切开。如果比较小，可以在表面轻轻划一些小口，这样比较入味。

3.大蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。4.平底锅中放入油，中小火加至四五成热。将擦干水份的青椒放在锅中。需要不时翻面并用锅铲轻按青椒，使尖椒每面都能受热均匀煎成虎皮，盛出待用。5.热锅凉油，放入蒜末煸香。6.倒入调好的汁，翻炒加热至沸腾。7.把煎好的青椒倒入锅中，翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅。喜欢酱汁更浓稠可勾些许水淀粉。8、装盘即可。

三、干煸青椒用料：青椒、蒜头、食盐、酱油、蚝油。做法：1、准备青椒、蒜蓉。2、洗净沥水。3、用刀中间切一下，4、起油锅加热。5、把青椒倒入锅中加适量盐。6、用锅铲将青椒压煸翻炒。7、青椒稍软加入蒜蓉翻炒。

8、加入酱油和蚝油9、翻炒入味后装盘即可。