尖椒鸡丁,鲜辣下饭美食天下

尖椒鸡丁

By筠旸JY

原料：鸡腿肉、青椒、紫洋葱、红尖椒、花椒、葱、白胡椒粉、淀粉、盐、料酒、生抽、香醋、白糖、鸡精、姜、蒜末。

做法步骤：

第1步、剔骨鸡腿肉一个。

第2步、切成小丁。

第3步、放入少许白胡椒粉，盐，料酒，淀粉腌制一下。

第4步、青椒、紫洋葱切成小块儿。

第5步、锅内放少许油，放入青椒块儿，紫洋葱块儿翻炒几下盛出。

第6步、锅内放油烧热，放入鸡丁煸炒。

第7步、炒至颜色变白盛出。

第8步、锅内留底油，放入花椒，红尖椒，葱姜蒜末爆香。

第9步、放入鸡丁翻炒均匀。

第10步、放入青椒，紫洋葱，放入适量生抽，盐，白糖，翻炒均匀，沿锅边淋入少许香醋迅速翻炒均匀即可。

第11步、成品图。

第12步、成品图。

来自美食天下筠旸JY的作品。

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