爆炒尖椒鸡,鲜香入味超下饭美食天下

尖椒鸡

原料：鸡腿、尖椒、泡椒、葱姜末、花椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精。

做法步骤：

第1步、鸡腿洗净去骨切丁。

第2步、鸡腿肉切丁，用胡椒，盐，料酒腌制20分钟。尖椒切成小段。

第3步、平底锅放油煎鸡腿肉。肉一定要煎干。才想香。

第4步、尖椒我喜欢把先炒一下，放少许的盐。(这样辣椒就没有那么辣，而且更好吃)然后和鸡腿肉一起炒，加豆瓣酱及姜蒜末，爆炒。

第5步、根据自己的口味放调料。起锅装盘。

小贴士：

1、尖椒我是单独用锅爆炒了一下的，这样的辣椒不辣且更香更入味。

来自美食天下一家人吃饭的作品。