辣椒新做法,五分钟出锅超下饭,家里人抢着

辣椒，是我们日常生活当中随处可见的蔬菜。辣椒的做法千秋百态，各式各样，几乎每一个家庭都会有自己对于辣椒的做法。但基本上而言，辣椒都是每个菜品当中的辅助菜，用于提升辣度和鲜美度。

其实辣椒对于女性而言有很好的美容效果，辣椒能够强健毛细血管，含有丰富的辣椒素，能够促进食欲，帮助我们消化。而新鲜的辣椒营养特别的丰富，比起干辣椒或者辣椒酱而言营养更加的全面，所以吃辣椒最好选择吃新鲜的，但是吃辣椒切记不可过度，这样容易引发上火等情况。

今天明月就来教你做一道非常有新意的、以辣椒为主角的菜，从开始制作到上桌花了5分多钟的时间，对于新手来说，真是一看就会，作为下酒菜或者平日里清汤面条的最好搭配——辣椒疙瘩。

这道菜是我经常制作的一道菜，如果我一个人在家配上馒头或者配上面条的话，这道菜一定是我首选制作的一道菜，因为它的制作方法真的非常简单，而且这道菜用到的原料非常的简单，基本上花上5六分钟的时间就能出锅吃晚饭了。

首先我们来看看我们主要的食材：

或者现在十余根可以选择常用的尖椒作为主角，因为疙瘩通常都是比较圆润的才好翻炒，所以在这里我们选择了尖椒或者线椒。当然如果你买不到尖椒的话，我们也可以用普通的青椒或者红辣椒进行替换。如果你能吃辣的比较适合不太能吃了，当然可以选择一些比较辣的辣椒，如果你不太能吃辣的话，其实尖椒是一个很好的选择，在我们日常生活当中，大部分的，比较适合不太能吃辣的小伙伴。

然后再准备一点葱、两勺面粉和一个鸡蛋用于裹在尖椒之外。（面粉和鸡蛋可以先不用混在一起，等到我们需要搅拌下锅的时候，再把它们一同打入碗内，所以把它们放在一旁就可以了。）

以上就是我们这道菜，所有准备的食材了，是不是特别的简单呢？就这么一些小食材，竟然能变化出一道好吃的菜，下面我就来教大家看这道菜怎么做。

1、首先我们把准备好的线椒或者尖椒洗干净，切好备用，把小葱尽量切成小一点。

2、把洗好的尖椒切好之后淋上两勺面粉，打上一个鸡蛋。由于有了鸡蛋和面粉能够更好的下锅翻炒，鸡蛋再翻炒之后有着浓郁的蛋香，配上青椒的新鲜，让人更有食欲。

3、起锅烧油之后就可以把这辣椒鸡蛋糊糊放下锅进行翻炒，可以不用进行油炸，直接翻炒即可翻炒两分钟之后可以放入十三香和盐，还有鸡精提味。

4、辣椒疙瘩的精髓就在于要掌握好翻炒不行要普通的炒，还要进行翻炒。在翻炒和颠勺时一定要注意安全，如果你是新手的话，可以省略翻炒这个步骤，用普通炒菜的样子进行烹制就可以了。

5、辣椒本身是一种比较容易熟的蔬菜出国，所以不用炒的太久，为了保持辣椒的鲜度，我选择大概炒两三分钟就可以出，出锅之前撒上准备好的葱再进行半分钟的翻炒即可出锅。

辣椒配置疙瘩的做法其实非常的简单，而且这道菜是小时候的味着平平淡淡的馒头或者是洛馍就是一顿饭，如果想吃面条的话，此时再用清水煮上半碗面，配上这一盘满满的辣椒疙瘩，就是一顿丰富的晚餐。

明月做美食最最看重的就是让你不长胖，下面我们来分析一下这道菜的卡路里情况。

炒辣椒一百克的热量大概是卡如果是一盘辣椒的话，热量大概在卡左右。而草鸡蛋每克的热量大概是大卡，这里我们只放了一个鸡蛋，所以一个炒鸡蛋大概有大卡。

所以综上的热量，我们这顿饭的热量大概是在大卡左右。已经属于晚餐当中比较低热量的菜品了，而且辛辣开胃特别适合初春季节使用，也特别适合那些下了班回家不想做饭的懒人上班族。

以上就是小厨娘明月今天给大家分享的一道低卡路里的拿手小菜，如果你喜欢我的话，也请多多支持明月！