尖椒肉丝的家常做法

北京哪家看白癜风比较好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/

尖椒肉丝

食材：里脊肉青红尖椒洋葱辅料：葱姜蒜食用油白糖盐生抽白胡椒粉花椒粉淀粉白酒鸡精

准备好所需的食材。青红尖椒洗净去蒂切丝，洋葱切丝。葱切成段，姜蒜切成沫。取出一个碗放入生抽、盐、淀粉加清水搅拌均匀。里脊肉洗净切成肉丝，放入碗中。放盐、白胡椒粉、老抽、淀粉、花椒水搅拌均匀，腌制十分钟。起锅热油，待油温七成热时，放入肉丝翻炒划散。翻炒至肉丝变色时，撒些少许白酒，姜末蒜末翻炒均匀盛盘备用。锅中留些油，放入葱段、尖椒丝、洋葱爆香。再将盘中的肉丝倒入锅中，把调好的料汁也一起倒入锅中翻炒均匀。关火后放入少许鸡精快速翻炒均匀，出锅盛盘。