哈尔滨危楼里的美食店,开了40年老顾客多

在大家眼中最高端的东北菜是什么样呢？是人人都喜欢的锅包肉？还是让人垂涎欲滴的酸菜白肉火锅呢？在哈尔滨市老道外七道街，有一家看起来很是危险的饭店，开了40多年，老顾客比较多，他们家的特色菜都很便宜。

藏在危楼里面的老菜馆

为什么说这家饭店比较危险呢？因为他是一家藏在危楼里面的老菜馆，如果不仔细找你可能会发现不了，位置比较隐蔽，从外面看这一排房子马上要拆迁了，只有这家馆子还在营业。

这家饭店其实是一家饺子馆，一份西红柿饺子有20个，他们家的东北特色菜比较多，比如说焦烧肉条、西红柿鸡蛋饺子、干炸鲜蘑和酥黄菜、尖椒干豆腐等等等等。尖椒干豆腐是老板娘特色推荐推荐的，他自豪地说他们家做的尖椒干豆腐比别人家的要做的好吃！

做西红柿鸡蛋饺子有秘诀

其实做西红柿鸡蛋饺子的馆子并不多，因为这种馅儿比较难包，而他们家却有包这种馅料饺子的秘诀。

西红柿鸡蛋饺子面皮做的比较出色，有面香味儿咬开之后又有西红柿的香味儿，两个味道没有相互争夺，反而相互融合，馅料吃起来很是舒服.

其实就是简单的三种配料，西红柿鸡蛋和葱花，葱花颜色还是绿的，没有那种西红柿带来的太酸的味道，反而都是鲜味儿，好吃！

焦烧肉条外酥里嫩

焦烧肉条很大一份，满满的一盘，还没入口就能闻到一股酸甜得热乎乎像锅包肉的味道！焦烧肉条味道很绝，趁热吃的话会特别好吃，又香又软又嫩，用一个词语形容再合适不过那就是外酥里嫩！才吃两口就感觉胃口已经打开了！

干炸鲜蘑外表看起来和焦烧肉条很相似，蘑菇在炸制之前应该是提前腌制好的，所以裹上淀粉炸了之后不会有很油腻的口感，如果重口的话还可以蘸椒盐来吃，典型的就是老式菜品搭配老式的调料，这样的吃法确实很东北！

尖椒干豆腐果然是这家东北菜的特色，软嫩香滑，这样的豆制品很难入味，不过他们家的尖椒干豆腐，每一条豆腐都又嫩又入味儿，好吃！重要的是丝毫没有豆腐的豆腥味儿！

酥黄菜颜值超高

酥黄菜颜值很高，其实酥黄菜就是用鸡蛋和淀粉炸制出来的，没有鸡蛋的腥味儿，反而都是香味，整体又酥又脆，是一道传统的东北菜，不过这道菜制作过程很是麻烦，一般很多小馆子都没有。

这家老菜馆价格特别便宜，基本上所有的东北菜尤其是特色菜都很实惠，5个菜加上一瓶酒，才多块钱！