尖椒干豆腐,百吃不厌的经典下饭菜美食天

尖椒干豆腐

尖椒干豆腐是东北特色菜，餐桌上常备的百吃不厌。好吃的奥秘是东北的干豆腐好吃，特别是我家乡的干豆腐非常好吃，所以这道菜是经典菜，男士们喝酒女士们配饭都极佳。

原料：干豆腐、五花猪肉、尖椒、生抽、盐、蒜、十三香、水淀粉、味精。

做法步骤：

第1步、干豆腐切宽条，焯水一分钟。

第2步、投凉水中拔一下捞出。

第3步、肉切薄片。

第4步、尖椒切与干豆腐同宽的条。

第5步、炒锅上火，蒜爆香，加入肉片翻炒变白，加入十三香，酱油，继续翻炒二下。

第6步、然后加入焯水后的干豆腐，盐，少淋点水炒匀，加尖椒炒几下，出锅前勾薄芡，味精。

小贴士：

做这道菜关键点:焯水，勾芡。

来自美食天下绿色橄榄的作品。