硒被称为长寿元素,建议中老年人宁可少

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硒被称为“长寿元素”，建议中老年人：宁可少吃肉，也要多吃这3样。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

随着生活水平的不断提高，越来越多的中老年朋友开始懂得养生了。尤其是对于过了50岁的中老年朋友来说，人生当中的酸甜苦辣几乎都经历过啦，那么剩余的半辈子就开始享清福啦！对于不差钱的中老年朋友来说，可别忘了多吃一些高硒菜哦。

硒元素被誉为我国的“长寿元素”，天冷后多吃它可增强身体免疫力。秋天的应季蔬菜有很多，到底哪些食材含硒量比较高呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

第一种：蘑菇

蘑菇也叫平菇，属于我们日常生活中最常见的菌类食材啦！冬天拿来炖肉，炒菜或者是炖鱼都是不错的美食哦。价格不高15元就能买十斤，喜欢吃蘑菇的朋友天冷后可别错过哦。

推荐菜谱：炸蘑菇

1.首先准备蘑菇克用手给它撕成小块，把它放在清水中给它冲洗干净。把表面的脏东西给它清洗出来。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的蘑菇放进去，大火汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中控凉。然后用手挤干水分。

3.往里面加入精盐，十三香，一勺地瓜淀粉少许的清水。用手抓拌均匀就可以啦。炸蘑菇切记不要放鸡蛋，否则炸出来的蘑菇容易回软。炒锅烧热放入宽油，油温烧至5成热把准备好的蘑菇下锅油炸。炸至蘑菇表面金黄酥脆就可以出锅啦。

第二种：猪腰

猪腰里面含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸以及锌元素等营养物质，对于年龄大的朋友来说，天冷后多吃猪肉，对我们的身体还是非常有好处的。

推荐菜谱：爆炒腰花

1.首先准备新鲜的猪腰一个从中间切开，然后把里面的腰臊给他取出来。斜刀切成柳叶片，然后再切成牡丹花的样子，放在面粉水中给它冲洗干净。把表面脏东西给它清洗出来。

2.芹菜一根去掉叶子，然后给它切成小段放入碗中。大葱一根切葱花。青尖椒一根去籽斜切成细丝。接下来开始上火制作。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的猪腰放进去用大火翻炒至变色。然后再加入准备好的葱花、蒜片、干辣椒段炒香。再把准备好的芹菜和青尖椒加进来。用大火翻炒30秒。在里面加入生抽、老抽、白糖、精盐调味。快速的炒匀就可以出锅啦。

第3种：香菇

推荐菜谱：香菇炒油菜

1.首先准备油菜四棵去掉根部，从中间切开。一分为二，二分为四。然后放在清水中给它冲洗干净。鲜香菇20个去掉根部，然后给它切成薄片放入碗中备用。大葱切葱花。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后再往里面加入半勺食用油。再把准备好的香菇油菜放进去，大火汆汤20秒后立即捞出。这样可以防止油菜氧化变黄。

3炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花、蒜片、干辣椒段炒香。然后再放入准备好的香菇和油菜。大火翻炒20秒。往里面加入生抽、老抽、淀粉、白糖、精盐调味。快速的炒匀就可以出锅啦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道中老年人应该多吃哪些高硒菜吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏，加转发。咱们下期见。