50岁的人为什么喜欢用这些美食当作下酒菜

#爆款创造营#老一辈的人，喝酒时一定要做两个好一点的下酒菜，并不是说好菜就是下酒菜，而是适合喝酒的菜，就像油炸花生米一样，是我国的下酒神菜之一。

记得小时候，爸爸和朋友喝酒聊天，我就站在旁边只能看着他们一口菜一口酒的吃着，吃的那叫个有滋有味，给我馋得直咽口水。那时候不像现在，有朋友来家里吃饭小孩子可以跟着上桌一起吃，只能大人吃完小孩才可以开始吃饭。有时候看到自己爱吃的那道菜快要被吃没了，心里着急啊，就默默念叨着给我留点给我留点，想想都觉得好笑。

妈妈在家里来客人的时候，都会做几样拿手的下酒菜，每次客人都是吃得心满意足赞赏有加，爸爸在旁边笑得合不拢嘴，就好像在炫耀自己娶到了这么好的媳妇一样。

介绍几道我们这的下酒菜，都是到了岁数的人爱吃的。看看和你们那一样吗。

尖椒干豆腐

干豆腐是我们这叫法，也叫做千张、豆皮等。尖椒炒干豆腐是我们这的家常菜，做法多种多样有的会放入一点猪肉，吃起来有肉香味。也有的会放一些黄瓜片，吃起来有点黄瓜的清香味道。这道菜是老少皆宜，干豆腐吃起来软嫩爽滑带着辣椒的清香味道。下馆子是一道必点的菜，即经济又实惠，最重要的是好吃。

溜肥肠

溜肥肠这道菜有人喜欢，有人讨厌。肥肠是道重口味的菜，这个味道一般人受不了，但是爱吃的人认为是道美味佳肴，尤其是喜欢这种味道的人，要是把肥肠处理得太干净就会觉得这道溜肥肠就没有了灵魂，吃肥肠就要吃那种臭臭的味道。在我们这溜肥肠可以说是下酒必备的家常菜，滑嫩劲道肥肠让味蕾得到了满足，再来上一口小酒，感觉比吃山珍海味还要美味。

炸花生米

油炸花生米在我国可以说家喻户晓闻名遐迩，下酒的神菜。没有别的菜，只要有一盘炒花生米，两个好朋友就可以喝上一顿，绝对是下酒的良菜。以前看着大人喝酒吃着花生米，觉得没有别的菜怎么能喝进去呢，现在大了发现吃花生喝酒别有一番风味，花生米不愧为神菜，上到老人下到小孩都能吃得津津有味。

凉拌猪耳朵

这道菜在东北绝对是下酒菜中的王者。记得小时候不管是逢年过节还是家庭聚会，少了什么菜都不会少了这道凉拌猪耳朵，只要猪耳朵一上桌甭管大人还是小孩都会夹上一筷子尝一口，也是吃得最快的一道菜，大人就还没喝完呢，猪耳朵已经没了。猪耳朵吃起来外软内脆咯吱咯吱的，再加上卤味真是美味无比。

猪头肉

卤猪头肉虽然上不了台面，但是在普通家庭绝对算得上一道好菜，老一辈那时候去谁家吃饭能来一盘猪头肉，那已经是上等的菜肴了，倍有面子。一盘猪头肉卤味浓郁酱香扑鼻咸淡适中，绝对能让客人吃得满嘴流油心满意足。一口猪头肉一口酒就能让你感到满足。

干煸蚕蛹

干煸蚕蛹也是道重口味菜，有的人可能看到都会害怕别说在吃下去了。其实蚕蛹营养价值非常高，和南方的知了猴有的一拼。喜欢吃蚕蛹的会觉得蚕蛹比吃肉还香，如果只有两道菜一个是蚕蛹一个是肉类，我会选择蚕蛹，蚕蛹不仅营养价值高而且还不长肉。这道美食在以前那个年代，小孩子基本上都是会躲得远远的，大人给吃都不吃。那时候看大人们吃得那么香真的不理解，长大了尝过之后是真的好吃啊。

这些美食在你们那里是下酒的神菜吗，你吃过哪一道，有没有最爱吃的。

黄飞红麻辣花生76g*2袋黄飞鸿麻辣零食小吃下酒菜淘宝旗舰店￥18.9￥30购买已下架

单选

哪道是你喜欢的下酒菜

花生猪头肉打开百度APP进行投票