牛肉焖辣椒,餐桌上的下饭神器,全家人都爱

牛肉焖辣椒

这款属于开胃咸菜，下饭神器！

原料：牛上脑、辣椒、婆婆丁、姜、老抽、生抽、盐、五香粉、蒜、糖。

做法步骤：

第1步、牛肉切块，焯水备用。

第2步、辣妹子辣椒（不能吃辣的可以换成尖椒，青椒，但是建议辣辣的口感特别好吃。）

第3步、传说中的“婆婆丁”，即使过了采摘期，现在菜市场也卖人工养殖的，都可以买到。

第4步、起锅烧油，放整根儿的辣椒煸炒，不需要掰碎，呈虎皮状备用。另起锅烧油，把牛肉块炒熟，辣椒酱油，生抽，盐，糖，五香粉，继续炖。20分钟后婆婆丁进去。继续小火慢炖，（慢炖的目的是：1.为了牛肉软烂2.为了辣椒的辣味能能出来）炖至汤汁收干。最后放冰箱冷藏，可以美味的享受啦。

来自美食天下嗨、你好。的作品。