秋天的晚餐想要滋补身体同时保养皮肤,不如

对于不少人来说，到了秋季又该是一个从美食方面对身体进行滋补的一个季节了，由于秋季的天气忽冷忽热，有的时候还会比较干燥，那么这个时候我们在吃东西的时候，不仅要注意营养，还要尽可能的避免上火感冒的情况发生。

所以在饮食结构上面要注意荤素搭配，尤其是晚上我们需要补充一定量的蛋白质，已完成一整天的一个营养的吸收，但是不宜吃的太饱，尤其是家中有小孩，老人的话要谨防积食，这个时候晚上炒肉菜就可以选择一道，对于皮肤非常有好处，同时又能够补充蛋白质的炒卤肉皮了。

那么炒卤肉皮，这道菜其实是非常好做的，我们只需要先将卤肉皮焯水，然后加入辣椒在锅中翻炒即可。搭配炒卤肉皮的，一个比较不错的配菜就是黄瓜了，黄瓜根据我们每个人的口感不同可以再加小火的过程当中将它炒到八分熟。

然后再加入卤肉皮一起翻炒出香味来，最后就可以加鸡精和其他的调味料出锅了，配菜方面可以选择秋季里常见的毛白菜，而且毛白菜的做法也是非常简单的。只需要将毛白菜洗干净切成段，然后焯水拌点佐料，比方说盐，鸡精，酱油，蚝油，等等即可出锅了，简简单单的两道菜，晚上既可以补充青菜当中的纤维与维生素又可以补充蛋白质，最关键是卤肉皮对于女生的皮肤来说是非常有帮助的。

那么其实在秋天吃饭讲究的是一个能够补充我身体营养同时也不会使我们感到燥热的这样一种情况。比如说我们可以做一套尖椒肉丝炒鸡蛋，尖椒和肉丝搭配在一起，口感非常好，而且做法也是比较简单的，只需要准备半斤左右的猪肉，加上三个尖椒，两个鸡蛋和少量的葱花，姜末，蒜片等等即可。

然后需要把我们的肉切成丝，然后最好用生粉葱姜蒜，调味料给腌制一段时间以后，然后再进行翻炒，而在炒这道菜的过程当中糯米白先炒鸡蛋，鸡蛋炒好以后可以捞出来再炒肉，把肉炒到快熟了以后再把切好的青椒放进去爆炒出香味，最后加鸡蛋和调味料就可以了。

那么这道菜还有一个特点，就是在切肉的时候不需要，非要等肉完全化开，半化不化的时候，反而更容易切出整齐的肉丝来，你知道吗？