这道虎皮辣椒炒培根,真是太过瘾了

培根相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

主料：尖椒克、培根3片、芹菜30克、蒜10克

辅料：食用油适量、豆豉酱1汤匙、生抽1茶匙、糖1茶匙

二、虎皮辣椒炒培根的做法：

1.准备食材

2.辣椒切段，培根切片，香芹切段，蒜子切片

3.锅烧热，放少量油，下培根煎香后盛出备用

4.用煎过培根的油爆香蒜片

5.下辣椒煸炒，并不时地用锅铲按压辣椒，使辣椒表皮形成一种焦状花纹最好

6.此时加入豆豉酱爆香

7.香芹段入锅，并调入少许生抽与糖

8.培根入锅内翻炒

9.大火炒匀，可以盛盘

就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。

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