我爱吃豆腐家常豆腐,豆腐木耳尖椒

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导语：爱生活，爱美食。没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就再加一顿烧烤！这里是我和我的老婆（一个爱做美食的小美女）记录和分享我们日常美食的地方，希望带给大家美感与快乐。

要说这么多年，我吃的菜最多的毋庸置疑的是属豆类最多，因为小时候我家是做豆片儿的，做了好多年，那期间我们吃得最多的也就是豆类食品，喝豆浆、吃豆腐、拌豆皮儿等等，都是跟豆类相关的。

最近会把自己想吃的豆类菜都做一遍，也会更新到这里，享受的同时也和大家分享分享。今天就做了家常豆腐，成果就是下面这个样子的，是不是很漂亮。

所需食材：豆腐、木耳、尖椒、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉

第一步、切豆腐

将豆腐切成片，再切成三角形（其实应该啥形状都可以，但好像三角形炒出来比较好看）

第二步、煎豆腐

锅内放油，中小火把豆腐两面煎至微黄，盛出来备用即可。

第三步、起锅烧油，油热后将准备好的葱姜蒜放入锅中爆香，出香味儿后把准备好的木耳和尖椒倒入锅中翻炒，然后再倒入煎好的豆腐，继续翻炒。然后加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐，淀粉用小半碗水搅开，水淀粉倒入锅内收汁即可。

这样一份儿好看又好吃的家常豆腐就出炉了。

曾经一度想过，是不是以后再也不想吃豆类了，可奇怪的是，我竟然一直喜欢吃豆类食品，不管是在家里还是在外面吃饭，只要有豆类的菜，我基本上是夹得最多的那个。吃火锅也是最爱往里面扔豆腐，各种豆腐都可以。

人生就如做饭，同样的食材、同样的佐料，不同的人必然会做出不同的味道。酸甜苦辣咸同样也是我们的人生中不可或缺的调料，我们要炒出自己喜欢的味道就好，不必去刻意满足太多人的口味，开心就好！