做法简单的东北名菜,尖椒干豆腐,下饭神器

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今天分享一道东北名菜----尖椒干豆腐。

准备干豆腐，买回来，在清水里浸泡10分钟，这样更入味。

泡好后，切成小块，青红椒洗净切成块，准备一些葱蒜末。

锅里倒油，下入葱蒜末，炒香，放入青红椒翻炒，再下入干豆腐，翻炒。

加入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀，下入半碗清水，盖上锅盖焖2分钟。

然后倒入水淀粉勾芡，大火收汁，即可出锅。