零难度皮蛋擂辣椒做法煎到焦软的辣椒

伙计们～好好好！

如果您每天不知道吃什么，

可以看看我的每日美食～

皮蛋擂辣椒！

食材：

皮蛋、青椒、蒜末

做法：

1、调酱汁：蒜末中放少许盐，两勺生抽，两勺醋，一勺香油，一勺白糖，搅拌均匀。

2、锅中少油，小火煎青椒，煎至发软，呈虎皮状，盛出放大碗中。

3、皮蛋切块，放入青椒碗里，倒入酱汁，用擀面杖捣烂，搅匀就可以吃了！

便利贴：

1、锅中放一点点油，或薄薄刷一层即可。

2、青椒煎好，可以用手撕去表皮。吃起来口感更好！

一一科普：

擂辣椒皮蛋是湖南的一道特色菜！主要材料为皮蛋、尖椒、大蒜、食盐，是湘菜中一道非常有名的下饭菜，来源于郴州市。

快快跟我一起做起来吧！