爆炒尖椒鸡这样做美味又下饭

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爆炒尖椒鸡是一道十分美味的菜品，其口感鲜美、辣度适中，深受食客喜爱。下面，我将为大家介绍一下爆炒尖椒鸡的具体做法。首先，我们需要准备好一些食材：鸡肉、尖椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、白糖、淀粉等。然后，将鸡肉洗净切成小块，用少量盐、生抽和料酒腌制15分钟左右。接着，将尖椒洗净切成斜片，葱姜蒜切碎备用。接下来，将油热锅，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色，捞出备用。再将锅中的油热，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒香。之后依次倒入尖椒和炒好的鸡肉，快速翻炒均匀。最后，根据口味加入盐、白糖调味，用淀粉水勾芡，即可装盘美食上桌享用。以上就是爆炒尖椒鸡的做法了，大家可以按照自己口味稍作调整。不管是作为主菜还是配菜，都是不错的选择。大家可以试着自己动手做一下，品尝一下美味。