几块钱就能做一盘的土豆小炒,加点辣椒加点

土豆真的是可以说是百吃不厌的一种蔬菜了，而且土豆的吃法还很多，比如炒菜吃，炸着吃等等，有些国家的人是将土豆当主食吃的。另外土豆的性价比还很高，一个土豆几块钱，但是可以直接炒一盆菜了。

单独的炒土豆可能会觉得口味单调，所以土豆条里面还可以添加其他食材，比如火腿肠，炒成辣辣的口味更加下饭。可能很多人还没有尝试过这种炒法，味道真的是特别好，它的烹饪方法也相当简单，食材都是平常常见的，属于低成本的一道菜。

辣炒火腿肠土豆条

大土豆，火腿肠，韭菜，洋葱，红尖椒，料酒，花生油，生抽，食盐，鸡精，花椒粉

1、这道菜的食材还是很好备齐的，调料也是不能少，这样炒的时候会更加方便。

2、火腿肠就是平时吃的普通火腿肠就行了，大概需要两根火腿肠，撕开包装之后将火腿肠切成片状，要稍微短一点。

3、洋葱洗干净后切成片，韭菜洗干净后切成段，红尖椒洗净后直接切成圈。这些都是属于配菜，所以不要太多了，各需求一点就可以了，主要是为了调味。

4、土豆要先清洗干净，然后再将土豆外面的皮去掉，直接切成粗的土豆条。

5、锅里面倒入适量的食用油，要是有花生油就更好，因为花生油更香。油温热了之后将火腿肠片放进去，用小火来慢慢煎，这样煎出来的火腿肠更好吃，差不多的时候就先装盘。

6、锅里面剩下的油先不要倒掉，继续将洋葱放进去，翻炒爆香之后继续将土豆条放进去，土豆条之前可以用清水冲洗即便。土豆条加进去之后继续大火来翻炒。

7、接着加入一些花椒粉，再根据个人的口味添加生抽，食盐，继续的大火来翻炒，这样土豆就可以很好地上色了。

8、在锅里面倒入适量的清水，盖上锅盖之后大火烧开，继续变成中火将土豆条煮软，这个时候再将火腿肠放进去，翻炒几下将红尖椒和辣椒圈放进去，快炒后将韭菜段放进去翻炒，断生之后就可以装盘了。

1、要是不喜欢吃辣的话就少放一点辣椒，但是这道菜要是完全不放辣就不好吃了，不够下饭。

2、这是一道快炒的菜，一般都是用中大火来翻炒。

3、要是不喜欢韭菜的味道也可以不放，根据个人的口味来决定。

踏月色而来