荤素搭配的营养晚餐,一共用了13元钱,做

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深秋晚餐三道菜，荤素搭配，做法简单，一共花费了13元钱！

深秋天冷了，日照时间一天一天的变短，下班的时候，天已经灰蒙蒙了。

中午女儿打电话，想吃溜肝尖了，这个一定要安排。

秋分之后，我们的身体要阴阳双补了，特别要偏重于滋阴和补血。

猪肝含丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目，养血，营养保健的作用。

新鲜的猪肝

现在因为手机的出现，养眼也成为重中之重，所以一个月都要吃两三回了猪肝。

去了经常买猪肉的摊位，热情的卖家帮我找了好几块，我都嫌太大，每次只做一盘，够三个人吃一顿，剩下的会变硬，口感不好，新鲜度也不一样了，所以宁可少吃一囗，也不要剩下。

最后卖家帮我在一整个猪肝上切下了三分之一，还帮我切成片，一共用了六元钱。

出市场时，天已经全黑了，路灯一直弥漫到了尽头，路过蔬菜店买了豆腐皮和半斤尖椒，一把小香葱，算账时又用了六元钱，卖菜的还塞给我两根大香菜。

二元钱豆腐皮

到小区门口，远远看到家里的阳台灯亮了，心里就暖暖的，脚步也加快了。

小区门囗有个大爷开了个小三轮车卖白萝卜，又买了个大白萝卜，才花了0.8元，现在吃萝卜白菜的季节，水分足。

白萝卜只用了一半

到了家，把食材一字排开，晚餐的菜谱出来了。

溜肝尖

尖椒干豆腐

陈醋白萝卜

开始备料:

1.切好片的猪肝洗一下，放清水泡，水要没过猪肝，溜肝尖的食材是最早开始准备，却要最后做。

2.豆腐皮改刀切成一厘米宽的条，尖椒洗净去蒂，去辣筋切成粗丝，备用。

只用了一个尖椒

3.锅里烧开水，放入豆腐皮烫一会，烫软捞出，投入清水里。

4.起锅烧油，油热下入肉馅(早上做馄饨剩了些肉馅)炒出油脂，放入尖椒丝翻炒，尖椒丝炒软了就可以放焯好的豆腐皮了，要挤一下水分，再放入锅中，翻炒一下，开始调味，贴着锅边烹生油，老抽，添两手勺热水，放盐，南得调料，我还撒了点孜然，想吃点烧烤的味道，汤汁略收，倒入水淀粉勾个薄芡，就可以出锅装盘了。

尖椒干豆腐

5.白萝卜擦丝，放陈醋，盐，酱油，香油，小香葱末，香菜段，调味装盘。

白萝卜其实是一个质量非常优秀的一类蔬菜，为什么这么讲?是因为白萝卜除了具有常见的蔬菜含有的丰富的膳食纤维之外，它还含有水果中所具备的维生素C。

所以大家经常吃白萝卜的时候，觉得适口感非常好。除此之外，白萝卜经常含有的介质、淀粉酶，来协助我们的膳食中的淀粉的一个消化和利用。

白萝卜口感偏甜，水分足，脆，是蔬菜中的水果，每次只用一半就能做一大盘子。

陈醋白萝卜，还放了黑芝麻呢

6.最后来做溜肝尖，猪肝用清水多冲洗几遍，撒入玉米淀粉抓匀，让淀粉均匀地裹在猪肝片上。

7.锅里烧水，水开把猪肝放热水里滑一下捞出。

8.另起锅烧油，油热放尖椒丝翻炒，尖椒炒软后放入滑成型的猪肝，烹入酱油，放盐，鸡精，翻炒几下，勾芡出锅装盘。

溜肝尖

荤素搭配的晚餐就做好了，买食材一共花了十三元钱，几乎就是一份盒饭的价钱，一家三囗吃一顿，用了一个小时的时间，也不是很费时费力，其实自己做吃的真的不是很难。

敲黑板，说重点:

1.猪肝高血压患者不可多吃。

2.豆腐皮特别吸水，汤汁要放充足。

好了，试着做一做吧！真的很简单！我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘，更喜欢和你分享美食的喜悦！感谢你的