鸡蛋炒尖椒要这样炒才好吃

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大家好，鸡蛋炒尖椒，尖椒炒鸡蛋都是它，这是一道家常版的。人人都爱吃，人人都会做。简称桌上饭扫光。

一，选新鲜尖椒5个洗净晾干分水，切成丝，切成片，都可以，我认为切成未，因为切碎了更好炒，更如味。

二，要做就做好的，讲究营养成分。母鸡蛋四个，打入碗中，用筷子顺着一个方向搅散。

三，大蒜切碎，姜切米，小葱切花。

四，锅洗干净，点火，下油，先把切好的尖椒未，下入锅中炒成八成熟倒出备用。锅底放菜油5克，猪油5克，用混合油炒出来的菜比较香，烧至八成热下入鸡蛋快速炒熟。控处多余的油，锅底留油五克下入生姜大蒜炒香，尖椒和鸡蛋同时下锅，放盐2克，味精鸡精各2克，葱花陆十陆颗，大火翻炒十秒，即可。一道香喷喷的饭扫光制作而成。

小贴士，简单易学，美味可口。