几道家庭小炒,做法很简单,特别适合平时做

平时大鱼大肉我们都已经吃够了，现在我来教大家做几道家庭小炒，这几道炒菜都是比较方便，比较可口的，真的都是特别适合，平时没事自己在家制作，而且用到的食材也不是很多，现在小编就把他的做法分享给大家。

西红柿炒鸡蛋

1、首先我们需要买两个西红柿，准备5个鸡蛋，准备少许的食用盐，准备少量的香葱，准备一些姜末，准备少许的酱油，这道菜需要用到的食材和配料就是这么多，是不是真的很简单呢。

2、首先我们需要把西红柿的外皮给它去掉，把西红柿洗干净，然后放在锅里面加入清水，给它大火烧开，烧一分钟左右，然后西红柿拿出来。在西红柿上面横着切两下，然后外皮就可以轻松的拿掉，去掉外皮之后，把西红柿改刀给它切成条。切好之后装盘放在一边。

3、现在我们去把鸡蛋给它打在一个干净的容器里，然后把它倒入少许的水，加入少量的食用盐，给它搅拌均匀，搅拌好之后放在一边，让上面的沫消失就可以使用了。

4、准备好之后，锅里放入少许食用油加入刚才已经搅拌好的鸡蛋，给它煎成一个鸡蛋饼，煎好之后改刀，切成三角块，然后把它装在盘里，这个时候锅里继续放入一勺油，然后加入刚才切好的西红柿，倒入一勺白糖，加入少许的香葱姜末酱油，把它炒出西红柿，汤汁之后把鸡蛋放里面继续翻炒，出锅之前撒入少量食用盐就可以了，这样一道简单的西红柿炒鸡蛋就做好了。

尖椒炒肉丝儿

1、首先我们需要去超市买一斤肉，然后买两个青辣椒，买好之后我们回去把猪肉给它改刀，切成肉丝儿，然后把尖椒也改到切成青椒丝就可以了，这道菜需要的主料和配料都不多，制作起来也是比较方便的。

2、锅里放入一勺油，加入刚才切好的肉丝，然后把它炒到肉变颜色，肉变颜色之后，放入少许酱油食用盐，十三香，发完之后继续翻炒，炒到肉丝儿上面已经变成，深颜色，这个时候就可以把尖椒丝放在锅里面一起翻炒，放入尖椒丝之后不需要炒时间太长，两分钟左右就可以装盘出锅了。这样一到另外家庭小吵就已经做好了。

清炒生菜

1、这道菜比较清淡，不过吃起来口味还是不错的，需要的食材是一颗生菜，一头大蒜，少许的生抽蚝油，适当的食用盐。

2、首先我们需要去把买回来的生态给它摘一下，然后清洗干净，清洗的时候最好用盐水浸泡10分钟左右，用蔬菜上面残留的农药浸泡掉，进办好之后，把它改到撕碎撕成小块就可以了。

3、这个时候需要把一头大蒜给他扒掉外皮，然后拍碎切成蒜末，然后在锅里放入一勺食用油，加入刚才切好的蒜末，放入生抽和蚝油，简单的翻炒几下，然后把生菜倒入进去，加入酸菜之后不要炒的时间过长，简单翻炒几下，看到生菜变软撒，上一层食用盐装盘出锅就可以了。

建议大家没事可以自己在家尝试一下，这几道家庭小炒都很简单，而且也比较方便，自己做着吃还是比较放心的。