家人最喜欢吃的家常美食,特别鲜香美味,做

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蚕豆炒鸡蛋

食材：

蚕豆、鸡蛋、姜、蒜、油、盐、香油、鸡精

做法：

1、蚕豆公元去皮，姜，蒜切好。2个鸡蛋搅拌均匀。

2、锅里放少许油

3、鸡蛋下锅炒好出锅

4、姜，蒜下锅爆香，蚕豆下锅翻炒均匀

5、放盐，少许水焖煮1-2分钟

6、豆瓣熟了放香油，鸡精，最后放鸡蛋翻炒均匀

酱油鸡翅

食材：

鸡翅、姜、生抽、老抽、姜

做法：

1、鸡翅洗净切好

2、锅里加入适量清水、放鸡翅煮5-8分钟捞起控干水份

3、姜去皮切片，锅里加入少许清水、加入生抽、老抽、姜、大火烧开、放鸡翅煮至两面上色

4、把鸡翅滑到一边、用锅铲把酱油淋五分钟左右、鸡翅就能入味了

糖醋巴浪鱼

食材：

巴浪鱼、姜、醋、糖、老抽、油、黄酒

做法：

1、将巴浪鱼泡水解冻去除其内脏，鱼鳃刮干净后冲洗干净

2、锅内放油烧热，放入生姜去腥、将鱼放入锅内煎一下，一面剪好翻一面继续煎，加入适量黄酒去腥

3、放入适量老抽和清水

4、煮一会之后加入适量醋和糖调味

木须肉片

食材：

肉、黄瓜、木耳、洋葱、碗豆粉、生抽、葱、姜、花椒、红尖椒、菜油

做法：

1、肉切片，木耳头天泡上

2、肉用纯碗豆粉、生抽拌均

3、黄瓜，洋葱切片。葱白切段，姜切片，红尖椒切片

4、菜油烧至六成熟，下葱、姜、花椒略炒

5、下肉片炒至变色，捞起

6、锅留余油，下木耳，生抽翻炒。依次下肉片、黄瓜、洋葱炒

肉丁豆角打卤面

食材：

前尖肉、豆角、葱、姜、蒜、水淀粉、面条、盐

做法：

1、前尖肉洗净切丁，豆角洗净切丁，葱姜蒜切丁

2、热锅凉油，放入肉丁翻炒，炒至肉变白色，放入除盐以外的调料翻炒均匀

3、放入葱姜蒜翻炒，放入豆角丁，翻炒至豆角丁断生

4、放入适量开水煮几分钟，水淀粉勾芡。放入盐调味。再撒入适量蒜末翻拌均匀

5、肉丁豆角卤出锅

6、另起锅，水开放入面条，煮3～5分钟

清炒白菜

食材：

白菜、大蒜、干辣椒、生抽、油

做法：

1、白菜切掉根，放到菜板上切丝后放到水里清洗干净

2、大蒜和干辣椒分别切好

3、锅内放油烧热，放入大蒜和干辣椒爆香。

4、放入白菜翻炒，至变软出水

5、放入适量生抽，翻炒均匀

今天的文章就到这里了，感谢大家的阅读！喜欢请