好吃美味的家常美食,只需几块钱

2023/1/26 来源：不详

好吃的家常菜几乎天天吃，但没听说天天吃这些小炒菜会吃腻。这些小炒菜口感好，比肉食更好吃。关键是价格便宜，成本低，非常适合居家生活享用。

1、山药木耳炒莴笋

食材：山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花，盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许

做法：

1.将山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入

2.锅中烧沸水，加少许盐，将山药快速焯烫一下，然后捞出控干

3.木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起

4.木耳去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下

5.将莴笋去皮切片，红椒洗净切片

6.锅中烧热油，爆香葱花，倒入莴笋、红椒和木耳翻炒片刻

7.放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油炒匀即可出锅

2、西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿1个、鸡蛋2个、葱花少许、盐、味精、2勺番茄酱

做法：

1.将西红柿洗净切块，鸡蛋磕入碗中打散

2.干净的锅中放入少许油，放西红柿翻炒

3.等西红柿炒出水、出香味的时候，加入两勺番茄酱继续翻炒

4.将炒香的西红柿盛出备用

5.锅中再下适量的油炒鸡蛋，炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄

6.下入盐和味精继续翻炒，直到鸡蛋完全凝固

7.最后下入葱花翻炒均匀即可出锅装盘

3、清炒丝瓜

食材：丝瓜3根、红椒半个、蒜、姜、盐、鸡精

做法：

1.将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块

2.红椒切小块，姜切丝，蒜切片备用

3.锅里油5成热时放姜和蒜爆香，加丝瓜煸炒

6.丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味

7.翻炒几下后加鸡精炒均匀即可出锅

4、炝油菜

食材：花椒、葱、姜、红尖椒、油菜、酱油、陈醋、盐、糖少许

做法：

1.油菜洗净择好用开水焯烫后捞出过凉水

2.花椒要耐心榨成花椒油，将花椒捞出不要

3.葱姜丝爆香，点少许酱油和陈醋，加入红辣椒翻炒几下

4.最后加盐和少许糖调味，将油菜倒入拌匀即可出锅

看到这些美味的家常美食，你是不是食欲大开？快来试一试吧！