妈妈们学会这几道家常菜,每天的饭菜都不重

妈妈们学会这几道家常菜，每天的饭菜都不重样，每天吃都吃不腻。

一、醋溜白菜

食材：白菜、鸡粉、葱姜、盐、干辣椒、生抽、香醋、白糖

做法：1.将白菜洗净撕成小块

2.姜切丝、蒜切碎、干辣椒切段

3.香醋、生抽、盐、白糖、鸡粉调成酱汁

4.锅里面热油，将姜、干辣椒炒香

5.先放白菜梗，接着再放白菜叶炒一会

6.在犯贱志炒至白菜发软后放蒜蓉

7.搅拌均匀后就可以了

二、地三鲜

食材：茄子、土豆、青尖椒、黄椒、红椒、生粉、生抽、蒜、葱白、料酒、蚝油、豆瓣酱、盐、油

做法：1.葱姜切末，茄子、土豆切块，青红黄椒切成块

2.锅中放油，油热后倒入茄子进行炸制，炸好后捞出

3.将土豆放进锅中炸至表面金黄捞出

4.将青红黄椒炸几分钟捞出

5.将除植物油以外的所有调料放进碗中，调成汁

6.将锅中的油倒出，锅底留油，加葱蒜末炒香

7.倒入茄子、土豆、青黄红椒，大火翻炒几下。

8.快速倒入调好的汁炒匀

9.加剩下的蒜末炒匀出锅

三、尖椒溜肥肠

食材：肥肠、青椒、生抽、蚝油、五香粉、淀粉、料酒、鸡精、葱姜蒜

做法：1.处理好的肥肠冷水下锅加大料，葱姜煮20分钟

2.切好青椒和肥肠，将葱姜蒜切碎

3.锅中油热后，将葱姜蒜放进锅中炒香

4.放肥肠青椒炒香

5.加生抽、料酒和蚝油

6.加鸡精、五香粉和适量的盐。

7.加水淀粉勾芡就可以了

四、尖椒炒平菇

食材：平菇、胡椒粉、葱、尖椒、五香粉、鸡精粉、盐、蒜

做法：1.辣椒，蒜切片，葱切丝

2.将平菇放进水中焯水捞出

3.锅中放油，油热后将葱蒜到进锅中炒香

4.倒入辣椒和平菇翻炒

5.放入五香粉，胡椒粉继续翻炒

6.最后放适量的盐，鸡精粉翻炒至断生就可以了