教你做非常好吃的尖椒干豆腐

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尖椒干豆腐以主要是以干豆腐、辣椒（青、尖）为主要材料制作而成的东北传统名菜，东北大众菜肴之一。作为东北人的我非常喜欢吃的一道东北菜。

食材准备

1.干豆腐，因为东北的干豆腐还是很出名的，所以小编选的是东北干豆腐！将整张干豆腐切成细丝或者菱形块，放入盘中备用。

2.青椒，这里选的是尖椒，切成辣椒丝后备用。

3.碗中放入土豆淀粉，加水稀释。

做法

锅中倒入清水，烧开后将干豆腐放入锅中，焯水几分钟后取出。

将锅中水倒掉。加入食用油若干，放入干豆腐，炒热后，加入适量清水，加盐，葱花，辣椒。(如果能吃辣的后方辣椒，不能吃辣的先炒辣椒再炒干豆腐)。炖半分钟左右加入稀释的淀粉，加淀粉时火一定要大，收汁后即可品尝美味。