你还在这么吃干豆腐吗试试这个,简单又快捷

你还在这么吃干豆腐吗？试试这个，简单又快捷。小的时候总是喜欢吃尖椒干豆腐，饭店的尖椒干豆腐软软糯糯的，很好吃，尝试过自己买材料回家去做，结果却不是太干就是味道不对，不尽人意。最近有机会吃到朋友做的一道什锦干豆腐，味道不错还挺简单的，于是和朋友学了回来分享给大家。大豆营养成分充足，干豆腐吃起来也很美味，其他配料没什么限制，可以自由发挥如圆葱，猪肉，胡萝卜之类的，也可以选择木耳，韭菜等等。这次带给大家的配料比较简单，也方便快捷，下面就是菜谱。

什锦干豆腐

By范存存

配料：

干豆腐2张、洋葱半个、香菜2棵、猪肉克、小葱1棵、料酒适量、十三香适量、糖适量、酱油适量、玉米淀粉适量　　　　

烹饪步骤：

1.锅热后倒入适量植物油

2.放入猪肉翻炒

3.放入料酒十三香香葱酱油翻炒均匀

4.放入干豆腐洋葱香菜翻炒均匀

5.调入玉米淀粉汁翻炒均匀即可

6.什锦干豆腐

烹饪小贴士：

1、干豆腐也可以切成条状，不过配料也要随着切成丝状，

肉也切成丝状，菱形块是东北炒干豆腐最常见的切法.

2、干豆腐提前用水焯一下会去掉豆腥味还能使炒好的干豆腐柔软好吃.

3、干豆腐一定要用水淀粉勾芡，这样才能让干豆腐更入味.

4、蒜末最后放做出来的干豆腐味道更正点.

5、控制火候千万不要太大火.

6、不要加太多盐，酱油的盐分已经足够。

做起来复杂吗？

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