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超经典的家常菜做法，天天吃都不会腻，看到就是赚到包菜炒腊肠1、腊肠洗净斜切成薄片，包菜洗净后沥干也切成片；生姜切丝，大蒜去皮切片；2、锅内放少许油，下入腊肠，炒至腊肠出油呈半透明状；3、下入蒜片与姜丝，炒匀；4、下入包菜，翻炒约2分钟；5、下入适量的盐与蚝油，炒匀，最后下入葱花炒匀即可；

肉末烧辣椒1、用刀把青椒拍扁2、猪肉切成粒，然后参与盐，糖，生抽码上味备用3、热锅热油，把腌渍过的肉末放入锅内煸喷喷鼻4、然后参与过量的生抽与老抽和极少的清水，稍稍煮一下，然后盛出备用5、锅内还剩下一点点的底油，所以不消再放油了，直接把拍扁的青椒放入一路煸炒，直到煸到软软的为止，期间参与过量的盐与糖调味6、最后就是把肉末放入一路煸炒，彼此渗入渗出入味，便可以出锅。

青椒鱿鱼丝材料：鱿鱼、青椒、胡萝卜、姜、酱油、盐、油。做法：1、洗净鱿鱼内脏切丝，青椒、胡萝卜、生姜切丝；2、烧热镬，倒入油，加入姜炒，加入鱿鱼炒几下，加入少许酱油搅拌均匀；3、倒入青椒丝和胡萝卜丝，迅速炒至碎成生，最后少许盐煸炒即可做成锅。

尖椒肥肠1、肥肠事先卤熟，切成小块。2、青红椒切滚刀块，大蒜切粒。3、起锅，煸香蒜粒。4、下青红椒炒至断生，放少许盐使之有个底味，然后盛出备用。5、炒完青椒剩余的油可用来煸香辣豆瓣酱。6、卤肥肠回锅翻炒。7、之前炒过的青红椒回锅翻炒，此时可试一下味道，并按自己喜爱的口味添入生抽，糖，蚝油等调味料。8、大火炒匀，即可出锅。