又好吃又下饭的菜,想想都流口水

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辣一直都是我们餐桌上最受欢迎的味道，不管南方人和北方人，喜欢吃辣的朋友比比皆是。下面我要说的这道菜想必大家都很熟悉了，却也是我最喜欢的。今天给大家分享一下我的私房菜虎皮尖椒。

第一步，选尖椒。选尖椒也是有方法的，喜欢辣一点的宝宝可以选尾巴直的那种。不想太辣的就选尾巴弯的的那种。选择肉质厚点的口感更好，水分也多。

第二步，尖椒洗净去籽，可以整个下锅，也可以切成五厘米左右的小段。

第三步，开火起锅，放少许植物油，(尖椒不吸油，放多影响口感）放入备好的尖椒，中小火煎至两面金黄。

第四部，调味。洒少许盐，放少许黄豆酱、耗油、生抽翻炒出锅装盘。

尖椒含有丰富的维生素C和抗氧化的功效，还能预防心脏病和动脉硬化以及多种慢性疾病，降低胆固醇，食欲不好的时候还可以开胃。还有治疗感冒的功效。还可以祛湿，这也是南方人喜欢吃辣的原因。

总之尖椒真的是很好的蔬菜，但也不能多吃，对一些热性体质的人吃多肯定也要上火。再好吃的东西也要适可而止啊！