莲藕的3个功效,香葱让养生和美食兼得

春季养生，乍暖还寒，气候很不稳定，对于原来身体就有慢性疾病或平时体质虚弱的人来说生活藕，在冬春换季的过程中，由于消耗增加，很容易出现旧病复发的情况，为了驱除冬季积累的寒气，迎接炎热的夏季，身体必须要养好的，此时正是春季，更应该进行适当的进补，有人会问那吃什么才能养生呢，今天就给大家带来一道酸甜可口的养生下饭菜，做法很简单，营养很丰富。莲藕的三个功效因为藕属于寒性，有着清热凉血的功效，对于热性病症有很好的疗效。第二种，通便止泻，因为莲藕中含有黏液蛋白，生活藕还有丰富的膳食纤维，能够于人体内的胆酸盐，还有食物中的胆固醇结合，从而排出体内，起到通便止泻的功效。第三种，止血散淤，因为莲藕中含有丰富的单宁酸，能够收缩血管，达到止血的功效。酸辣莲藕丁所需食材莲藕1节、香葱1颗、食盐适量、食用油适量、米醋适量、生抽少许、白糖适量、干辣椒2个、青尖椒半个、红尖椒半个、水淀粉少许生活藕。烹饪步骤很简单准备好所有食材：莲藕1节、香葱1颗、食盐适量、食用油适量、米醋适量、生抽少许、白糖适量、干辣椒2个、青尖椒半个、红尖椒半个、水淀粉少许，莲藕去皮，切成1cm左右的莲藕丁，用清水冲洗掉上边的淀粉；水开后放入莲藕丁焯水1分钟捞出，莲藕丁断生即可捞出放入冷水中备用生活藕。一碗酱汁是关键调一碗酱汁，2勺白醋、2勺白糖、少许食盐、少许老抽调匀，干辣椒、青红椒、香葱切小段备用生活藕，锅中放油，油热放入干辣椒小火爆香，然后放入莲藕丁炒半分钟，放入酱汁炒匀，再放入青红椒和香葱碎炒半分钟，最后加入水淀粉勾芡，汤汁收浓稠，即可出锅。这样一道简单的酸甜下饭菜就做好了，好吃还养生，喜欢的朋友就操作起来吧，特别简单，春季养生很关键，简单的食谱让我们的身体健康起来。