家常菜尖椒干豆腐,在家也能做出饭店的味道
2024/9/22 来源：不详让白癜风患者感受中科魅力 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml
1尖椒干豆腐，家常做法
2准备的食材，干豆腐3张，肉片，尖椒，葱花，蒜末
3需要的调料，盐，鸡精，味素，耗油，酱油，水淀粉，记得点用水提前把土豆淀粉泡好不要用干的。
4首先先说下买什么样的干豆腐，记住买干豆腐不要买超市里卖的那种机器加工的，那种干豆腐非常的难吃，要要去买那种手工做的干豆腐，做出来的尖椒干豆腐才好吃，手工的干豆腐要不机器的厚一些，细腻一些，买的时候注意砍下，可以先尝一尝，这俩中干豆腐一用嘴长尝就能分出来好吃不好吃了
5然后把买来干豆腐切成长条，锅中放水把干豆腐焯水，水中放入点食用面减，一点就够不要放多了，焯出那种表面能看出细滑的时候，就可以捞出盘子里备用了，之后锅中放入油，把肉片炒熟，放入尖椒，要把尖椒炒透，不吵透的话尖椒容易硬，不好吃，在放入葱花，蒜末，添水不需要太多，水开依次放入，盐，鸡精，味素，耗油，酱油，在放入焯好的干豆腐，翻炒下，放泡好的水淀粉，放淀粉的时候一次少放点，一次放太多容易粘稠，就不好吃了，知道简单方便的家常炒干豆腐就完成了。
希望朋友们喜欢这道简单方便的家常版的尖椒干豆腐，如有问题可以评论里留言或者
