尖椒干豆腐土豆片,做法简单,好吃又下饭
2024/9/19 来源：不详北京中科白癜风康复明星 http://finance.sina.com.cn/roll/20091009/14023074580.shtml
尖椒干豆腐土豆片
By张立鹏、
尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。乃东北传统名菜，东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道。切成条或片，与尖辣椒大火爆炒，用淀粉勾芡。
原料：干豆腐、辣椒、土豆、水、淀粉、盐、味素、酱油、十三香。
做法步骤：
第1步、辣椒切片。
第2步、干豆腐焯水沥干水分。
第3步、土豆焯水。
第4步、锅内热油，放十三香，酱油。
第5步、放入水，干豆腐，土豆片，炖一会儿。
第6步、淀粉和水勾芡。
第7步、放入淀粉水，辣椒。
第8步、完成。
来自美食天下张立鹏、的作品。
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