尖椒木耳炒鸡蛋,多加一样食材,颜值高,上

尖椒木耳炒鸡蛋

简单方便的一道快手菜，既有食欲，又下饭

原料：尖椒、黑木耳、鸡蛋、蒜、姜、色拉油、蚝油、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、黑木耳提前泡发好

第2步、尖椒洗净斜刀切丝，抖掉里面的籽

第3步、生姜切片，蒜拍碎备用

第4步、黑木耳捞出洗净，切上几刀

第5步、鸡蛋打散，直到出现许多小气泡（我用了两个鸡蛋，一个鸭蛋）

第6步、起锅烧油，中小火慢煎鸡蛋至定型，划散炒出备用

第7步、炒出鸡蛋的锅直接再次倒入少许油，下姜，蒜爆出香味

第8步、下黑木耳，大火翻炒断生

第9步、倒入尖椒丝，继续翻炒

第10步、最后下入煎好的鸡蛋，加入少许开水，快速翻炒

第11步、加入一勺蚝油，盐，鸡精，翻炒入味即可

第12步、起锅装盘，一道好吃的下饭菜

来自美食天下噬血gg的作品。