青椒酿肉的正确做法,百吃不厌超级下饭,老

大家好，我是慧慧。这尖椒在家你要是做好了，那可是一道非常好吃的家常菜，今天就把好吃的做法分享给大家。尖椒口感微辣，非常的开胃。这道菜完美的融入了尖椒的清香和肉馅的鲜辣。让人吃过有一种意犹未尽的感觉。

尖椒，肉馅，葱末，蒜末，十三香，生抽，鸡蛋，淀粉，蚝油，白糖，淀粉，红油豆瓣酱

1.首先将尖椒斜刀切成块儿，切好以后再把尖椒籽儿取出来。接下来，肉馅里加入葱姜末，放入盐、十三香半勺的生抽，打入一枚鸡蛋，朝一个方向，先把肉馅儿搅至上劲后，再放入一勺的淀粉，再次的搅拌均匀备用。

2.然后把和好的肉馅儿塞入尖椒里。肉馅儿我们要塞得紧一些，再把尖椒两边拍上一层淀粉，这样做在炸的时候防止肉馅脱落。下面我们来调料汁，空碗中加入少许的蚝油，半勺的生抽酱油，白糖，十三香，半勺的清水，半勺的淀粉，搅拌均匀备用。

3.锅中倒油，油温五成热时，一个一个下入尖椒，尖椒刚下锅时不要动，定型以后转为小火炸。朋友们视频看到这了，如果觉得我的视频不错，请动动您发财的小手给我点个赞吧，您的每一个留言和点赞是我前进的动力，谢谢大家对我的支持。炸至尖椒完全飘起时就熟了，炸好以后把尖椒捞出控油。

4.锅留少许的底油，放入葱花，蒜末爆香以后，放入一勺红油豆瓣酱炒香，炒出红油。放入事先兑好的料汁，开大火将汤汁熬至浓稠，然后再放入事先炸好的尖椒，开大火快速的翻拌均匀，出锅装盘。

这尖椒啊，以后在家像我这样做，好吃还下饭，喜欢的朋友可以收藏起来试试，我每天都会更新不一样的美食文章，喜欢我的文章记得点击