牛肉怎么炒又嫩又滑,牛肉的最佳搭配有哪些

治疗白癜风哪里专业 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/

健康食谱

大家好呀！我是小吃货！！快来看看这几种牛肉的做法吧！！！真的很好吃哦，快来试试吧，保证你吃了还想吃！！

一、小炒黄牛肉

食材：

黄牛肉，香菜，香芹，姜蒜，小米辣，泡椒

做法：

1、黄牛肉按照上面处理牛肉的方法处理好后，腌制十分钟。

2、香菜和香芹清洗干净后，切成小段。姜蒜切成末，小米辣切成圈，泡椒切成段。

3、起锅烧油，先爆香姜蒜末、小米辣和泡椒，随后倒入牛肉快速翻炒均匀。

牛肉变色后，加入盐、生抽、老抽、香菜和香芹，翻炒均匀即可出锅。

二、青椒炒牛肉

食材：

黄牛肉，青椒，姜蒜

做法：

1、黄牛肉按照上面处理牛肉的方法处理好后，腌制十分钟。

2、青椒清洗干净，开成两片去掉籽，斜切成小块。姜蒜切成末。起锅烧油，把青椒炒一下，炒至断生后捞出备用。

3、重新起锅烧油，先爆香姜蒜末，倒入腌制好的牛肉快速翻炒，炒至变色后，倒入青椒翻炒均匀即可出锅。

三、水煮牛肉

食材：

黄牛肉，豆芽，青菜，百叶，香菜，葱姜蒜，白芝麻，干辣椒

做法：

1、牛肉逆着纹路切成薄片，放入碗中，加料酒、淀粉、生抽，抓拌均匀腌制半个小时。

2、豆芽、青菜、百叶清洗干净，香菜切成小段。起锅烧水，水煮沸后倒入豆芽、青菜和百叶，煮熟后捞出。

3、重新起锅烧油，爆香葱姜蒜末，然后加入火锅底料炒出红油，加入两碗清水，水开之后放入牛肉片煮2分钟，连汤一起倒入到大碗中。

4、碗上铺上干辣椒、白芝麻、葱花、蒜末、花椒，淋上热油激发出香味，再撒上香菜即可。

四、凉拌牛肉

食材：

牛肉，香菜，青红辣椒，葱姜蒜

做法：

1、买回来的牛肉，清洗干净，切成薄片。加入一勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、适量胡椒粉、适量盐，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、调料汁：碗中放入葱姜蒜末、辣椒粉、小米辣、白芝麻、淋上热油，加入一勺生抽，一勺醋、一勺蚝油，搅拌均匀备用。

3、起锅烧油，下牛肉炒3分钟左右捞出。把调好的料汁放进去，放入香菜段，用手抓拌均匀即可。

你的点赞和分享是对我最大的支持！！

快来看看吧！！！！！！

在看不好意思，那就点个赞吧