谁说东北只有炖菜这5道最经典的下酒菜,南

2023/10/23 来源：不详

下酒菜一直都是人们经常说的话题，一桌的下酒菜，可以让人们的食欲大增，但东北却不同，很多人都说东北只有炖菜，其实并不是，东北人的下酒菜更有特色，下面小编说一说，东北最经典的5道下酒菜，全吃过的才是真正的吃货。

1、血肠蒜泥

血肠是东北最经典的菜，大蒜也是东北人在冬天必须吃的，血肠蒜泥更是美味的不得了，都说东北人能喝酒，那其实也是下酒菜的功劳，血肠蘸蒜泥，简直就是没谁了。

2、猪头肉

猪头肉也是东北的一大特色，虽然小编不知道具体的做法，但感觉和卤的味道差不多，而且就算是最里面的肉也是非常的入味，在过年的时候，家里就会切一些，蘸着蒜酱，实在是太美味了。

3、尖椒干豆腐

其实东北最著名的下酒菜就是尖椒干豆腐，不仅清爽可口，而且还特别的有嚼头，不仅食材简单，做法也是十分的快捷，解馋又不腻，不知道东北的小伙伴，有没有喜欢这道菜的。

4、豆腐蘸酱

俗话说得好“小葱拌豆腐，一清二白”，其实东北人对下酒菜的要求十分简单，豆腐蘸酱就是非常胆碱的一道下酒菜，小编最喜欢家里的豆腐，天天吃都不会腻，实打实的豆腐，蘸着东北特有的大酱，还怕吃不下饭吗？

5、辣椒炒大肠

很多人都受不了非常的味道，其实非常还是挺好吃的，用青辣椒炒大肠，味道也是十分的鲜美。猪大肠含有很多的营养物质，具有很好的补虚、止血的功效，性寒、脾虚的患者一定不能吃。喝一口劲酒，再配上重口的大肠，别提有多爽了。

谁说东北只有炖菜？这5道最经典的下酒菜，南方人见了都流口水。