这几道家常菜简单好学非常下饭,家里有客人

吃惯了大鱼大肉，感觉还是普通的家常菜比较好吃，今天我给大家分享几道家常菜，这几道家常菜，做着非常的方便，吃起来也非常的香，还非常的下饭。这也是我们生活中经常常见的经常吃的菜品。希望分享给大家，学会的的朋友可以收藏，美食的时候做给家人吃，品味美食，享受生活。

第一道菜肉丝尖椒烧茄子

这道菜做法简单方便，只需要准备几个茄子，尖椒，和猪肉，

在准备点辅料

油盐适量、葱1段、

姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量

下面我来给大家分享一下具体的做法：

1、首先把茄子和尖椒去皮，茄子洗净，切成比筷子稍厚的条；

2、把茄子放在大碗里，加点盐，搅拌均匀，腌10分钟，把水腌好，这样茄子在炒的时候不会吸收太多的油，而且很容易炒；

3、把猪肉切丝，再把尖椒切丝；

4、拿出家里的平底锅加油烧热，炒茄子条，将茄子条轻轻炒软，放在一边备用；

5、要先把葱、姜粉和肉丝放进去炒熟。肉丝的颜色变白了，将肉丝用酒、酱汁和生抽加进去炒均匀。

6、在把茄子条放进去翻炒，加半碗水，在加一点盐，盐应放少或不放，加盐时已加盐，大火煮沸，之后转小火调味。

7、等到锅里剩下一点汤时，在把尖椒丝和大蒜放进去炒一下，在倒入适量的水和淀粉，让它变得粘稠。把火关了，这样就可以出锅开饭了。

第二道菜就是素炒三丝

其实这个三丝就绿豆芽，豆腐干和韭菜，做这道菜需要的主要食材就是这三种。

我在来大家说一下做法，

1.首先我们要先把买来的韭菜和绿豆芽洗的干干净净。

2、要先把韭菜切成一段一段的，在把豆腐干切成丝。

3、锅里加入水，加入干豆腐丝，一定要用小先煮火煮3-4分钟。。

4、锅里加入适量油加热，加入姜，蒜炒香，用大火炒绿豆芽，在炒的时候倒入几滴米醋，一定要把绿豆芽炒碎。

5、加入干豆腐丝，盐，炒匀，快速加入韭菜，炒匀，这样就可以出锅了，简单方便。

第三道菜就是西红柿炒鸡蛋

需要的食材有鸡蛋3个，番茄3个，葱1个，适量油和盐，白糖1汤匙。

下面我们来看做法：

把西红柿放在一个大碗里，把开水倒在西红柿上。这样西红柿很容易去皮。

把西红柿的皮去掉之后，切成橘子瓣大小的片，这样可以炒出更多的汁来。

把鸡蛋放进碗里，打鸡蛋的时候，要注意方法，打鸡蛋的时候，要多用力一段时间，我们要逐渐加快速度，筷子尖每次都要刮到碗底，让筷子尽可能多地放在鸡蛋里，鸡蛋表面上有很多泡泡。布尔斯，这样我们就可以数鸡蛋了。

开始炒的时候，锅里的油比平常的食用油要多一点。在倒入鸡蛋之前，摇动平底锅，让油盖住平底锅的底部，这样鸡蛋就不会粘在平底锅的壁上，倒入鸡蛋的液体中，慢慢炒成鸡蛋块就可以了。

锅里在加入适量的油就下入葱花炒香，下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出汤汁，一点要把西红柿的汁水炒出来这样味道才好

将鸡蛋、糖和盐快速均匀地炒熟，之后就可以出锅开饭了，和米饭以来吃肥肠的下饭呦。