立秋后天气干燥没胃口,试试这3道清爽开胃

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入秋后，天气干燥易上火，人的肠胃消化系统也比较弱，这段时间要少吃肉，多吃些瓜果蔬菜，缓解秋天人燥火旺带来的不适。在此，今天分享3道清爽可口去秋燥的家常小炒菜，做法简单入味的下饭菜。

菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。秋天口干舌燥，消化不良，食欲不振，减肥人群都可食用；少年儿童食用可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能。

材料：菜花一块，尖椒半根，干红朝天椒两个，菜籽油，盐，酱油

制作过程：

1.菜花用刀劈成小块，尖椒去蒂去籽；

2.锅中水开后下入菜花，焯两分钟后捞出；

3.尖椒切小块；

4.炒锅中倒入菜籽油，微热后，倒入尖椒块、朝天椒，煸炒半分钟；

5.将菜花倒入锅中翻炒片刻，加入适量盐；

6.再倒入少许酱油翻炒均匀，出锅。

韭菜味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

韭菜和鸡蛋一起吃，两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。

材料：韭菜一把，鸡蛋三个，植物油适量，盐少许

制作过程：

1.韭菜择洗干净，鸡蛋打入碗中；

2.韭菜切成两公分左右的段；

3.炒锅中倒适量油，油热后，倒入鸡蛋液炒成块状；

4.将韭菜倒入锅中翻炒几下；

5.加入适量盐，翻炒均匀出锅。

黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进新陈代谢，排出毒素。黄瓜纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，对减肥有很好的效果。

材料：大香肠两根，小黄瓜一根，胡萝卜一根，盐，大蒜两瓣

制作过程：

1.材料准备好；

2.大香肠、小黄瓜、胡萝卜分别切成3毫米左右的圆片，大蒜拍碎剁末；

3.炒锅中油热后，倒入胡萝卜片翻炒；

4.微微变色后，倒入香肠片；

5.翻炒一分钟，倒入黄瓜片；

6.混合均匀后，根据口味撒入盐，加入大蒜末，翻炒均匀出锅。