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春天，女人不要错过这道菜，便宜又营养，常吃补充叶酸皮肤好！

我们平时在家里面吃米饭的时候，常常会炒上几道美味的下饭菜。比如我们最常吃的西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝，尖椒炒肉丝，还有春天时候人们最喜欢吃的手撕包菜。去饭店吃饭的时候这道菜也是特别受欢迎的。这些家常菜都属于快手菜，做法简单，很快就可以出锅，而且营养又美味，它们才是真正的“下饭神器”，比榨菜脆爽有营养。

那么今天小编要给大家推荐的这道菜就是一种脆嫩多汁又有营养的快手下饭菜--手撕包菜。想必很多人都非常喜欢吃这道菜吧，尤其是春天的时候包菜正鲜嫩，属于春季的应季时蔬。脆嫩多汁，还富含维生素，经常吃它可以帮助补水，滋养肌肤。还能补充维生素，提高免疫力。

春天，女人不要错过这道菜，便宜又营养，常吃补充叶酸皮肤好！很多人不知道包心菜里面叶酸的含量非常高，女性朋友更应该多吃一些。尤其是对于正在备孕或者是已经怀孕的宝妈们来说这道菜一定得多吃，经常吃富含叶酸的包心菜，通过食物来补充叶酸更健康。

而且孕妇吃叶酸可以预防小孩畸形，还能滋养肌肤，防止长色斑。另外春天的时候天气比较干燥，我们的皮肤很容易因为缺水变得非常粗糙。脸上长藓起干皮，这个时候更不能放过这道菜了。价格便宜又有营养，春天时候错过吃这菜真是太可惜了。

手撕包菜

首先我们把包菜切去根部之后，冲洗干净，把叶子一片片分开，然后用手撕成小块儿。沥干水分之后放在盘子里面备用。小米辣椒清洗干净切成小段，两瓣大蒜剥皮，冲洗一下，然后拍碎剁成蒜末。炒锅中加入适量的食用油，油烧热放入葱姜蒜和小米辣椒爆炒出香味儿。接着把包菜放入锅中炒，包菜炒至变软出汁。加入少量的食用盐搅拌均匀，再倒入少量的米醋，让包菜吃起来更加脆爽。炒熟之后加入少量的蚝油，搅拌均匀出锅。