这是尖椒肥肠的做法,照着这个方法做,肥肠

2022/10/18 来源：不详

　　猪大肠很多朋友不太喜欢吃，觉得会有异味，会很腥，今天小编跟您分享一种好吃的做法，连小编这种不喜欢吃大肠的人尝了一口都欲罢不能，特别的开胃，喜欢的朋友不妨试试。

　　洋葱去皮，切小块。生姜切丝儿，大蒜切末儿。(除了洋葱可以去腥，大蒜叶也不错。)

　　青尖椒和红尖椒洗净，切成小段儿。(不切段也可以，自己喜欢怎么切就怎么切。)

　　猪大肠买的是煮熟的猪大肠，买回来可以冲洗一下表面，切片。（如果买不到煮熟的，可以买生的，回来清洗干净以后，再用水煮熟，煮烂。）

　　取一小碗，加2勺酱油，1勺蚝油，半勺盐，半勺糖，1勺醋，1勺料酒，小半勺淀粉，搅拌均匀。

　　锅内倒油，把切好的青红尖椒段、洋葱块儿倒入锅中，翻炒均匀，把青红椒、洋葱炒断生就可以先盛出锅。

　　加一点姜丝儿、大蒜末儿炒香，倒入猪大肠翻炒均匀。

　　倒入刚才调好的酱汁，炒匀。（酱汁不一定要按照小编的做法，您可以根据自己喜欢的口味调整。）

　　最后把先前炒好的青红椒段和洋葱倒入锅内，翻炒均匀即可出锅。

　　这道尖椒炒肥肠就做好了，红绿颜色配起来会让这道菜更有食欲，辣辣的特别的开胃。