爸爸的厨房尖椒肥肠
2022/7/6 来源：不详很多姑娘不爱吃下水，但我就好这一口。尤其是肥腻的大肠，盛在盘中油亮喷香，每一口都会有童年爸爸做菜的味道。虽然他很多年不下厨了，可每每我做这道菜的时候，竟没有一次是合格的。儿时记忆中的味道很难寻了，无论是食材还是烹调食材的人都变了，但未曾更改的还是爸爸对女儿的呵护与疼爱。跟其他同龄的小伙伴们比起来，我童年的伙食是相当不错的，因为我有一个会做饭的妈妈还有一个好吃的爸爸，如今又多了一个什么都往嘴里塞的宝贝女儿~有时间的话，做道菜给爸爸吧，当然还有妈妈。
食材：肥肠两根尖椒四根
调味料：蒜料酒生抽糖
做法：1.从食材上买卤好的肥肠，（我们这里叫梆梆肉，我也不知道为什么起这个名听起来硬邦邦的）按理说是不用洗的，但是我妈嘱咐我一定要再洗一洗，原因你们懂得，毕竟是下水。2.洗净后切成小段备用。.将青椒、蒜片切好备用。4.油热后，放入蒜片爆香。可以多放点蒜，杀菌。5.放入青椒迅速翻炒。6.将肥肠倒入锅中，喷上料酒，加入适量生抽，翻炒。7.出过前加入一丢丢糖，提鲜，来颠个勺，盛盘。
这就是爸爸版，快手尖椒肥肠。
此
