美味驾到尖椒干豆腐

菜谱做法：

1.干豆腐和尖椒切菱形片，切蒜末和葱花。猪肉切薄片放入小碗中，用料酒、玉米淀粉和少许盐抓拌均匀腌制十分钟。

2.锅中放适量油烧热后放入肉片炒至断生。

3.再放入葱花和生抽翻炒均匀。

4.放入干豆腐炒匀后，倒入一小碗清水开盖炖煮。

5.还有少许汤汁时放入尖椒和蒜末翻炒均匀。

6.调入适量的盐和鸡精炒匀。

7.再倒入水淀粉。

8.翻炒均匀关火即可。

9.成品图。